Untables de legumbres mucho gusto!

Untables de legumbres mucho gusto!

Cómo prepararlos:
Saltar una cebolla picada bien fina en una cacerola con una cucharada sopera de aceite de girasol.
Una vez que la cebolla esté transparente, agregue los puerros y el pimiento bien picados.
Cocinar revolviendo frecuentemente para que no se pegue. Puede ir agregando agua en pequeñas cantidades si ve muy seca la preparación.
Una vez que el pimiento esté a punto (blando al morder) agregue la berenjena picada bien fina. Deje cocinar aproximadamente 15 minutos a fuego moderado y con la cacerola tapada.
No se olvide de revolver de vez en cuando agregando el agua necesaria para que no se pegue.
Una vez terminada la cocción licue esta preparación en caliente agregando leche hasta que logre una consistencia cremosa. Tenga en cuenta que debe agregar la leche de a poco, buscando ayudar el licuado de los ingredientes sin aguar la preparación.
Luego dividir en cinco partes esta preparación y de a una por vez ir licuando con lentejas, garbanzos, porotos o con lentejas y garbanzos o con lentejas y porotos.
Ud. Deberá dividir las legumbres que previamente han sido bien cocidas para lograr finalmente cinco pastas diferentes.
Mientras licua agregue a cada preparación, por separado, una cucharadita de aceite de oliva y una pizca de nuez moscada, jengibre, mostaza en , una pizca de curri o un chorrito de pure de tomates, según sea el aroma o sabor especial que le quiera dar a cada untable

Cómo servirlos:
Una vez listos porga una cucharada de untable en una tostada de gluten, tradicional o con sésamo y decore con tomate, manzanas verdes y rojas, semillas de lino, sésamo, amapola y/o girasol.
Otras opciones son: servir estas preparaciones en recipientes por separado para untar con grisines y utilizar para acompañar carnes rojas o blancas a modo de relleno o preparación gourmet
Exquisiteces
Qué hace falta:
150 de lentejas / 150 de porotos / 150 de garbanzos (todos remojados de la noche anterior) / 1 cebolla grande / 1 cucharada de aceite de girasol / 2 puerros grandes / 1 pimiento mediano / 2 berenjenas / 1 litro de leche / Aceite de oliva / Nuez moscada / Jengibre / Mostaza en polvo / Curri / Pure de tomate / Semillas de sésamo, de lino, de amapola y girasol a gusto.
Encuentre todos estos ingredientes y muchos más, el mejor asesoramiento y sobre todo la mejor atención, en mucho gusto!
Av. Eva Perón casi esquina Velez Sarsfield (a metros del hospital A. Crespo)